Vlees noch vis - een vegetarische podcast; Groener eten stagneert
Vlees noch vis - een vegetarische podcast; Groener eten stagneert

Vlees noch vis - een vegetarische podcast; Groener eten stagneert

Het lijkt alsof we steeds "groener" gaan eten, maar dat is schijn. De vleesconsumptie in Nederland is al 3 jaar stabiel, alle vege- en flexitariërs ten spijt...

Serie

Auteur

Peter de Ruiter

Spreker

Peter de Ruiter

Speelduur

0 uur 52 min

€ 3,99

Beschrijving

Het lijkt alsof we steeds "groener" gaan eten, maar dat is schijn. De vleesconsumptie in Nederland is al 3 jaar stabiel, alle vege- en flexitariërs ten spijt. Over de redenen praat Peter de Ruiter met consumptiesocioloog Hans Dagevos van de Wageningse Universiteit. Tussendoor legt De Ruiter zijn oor te luister op de Negenmaandenbeurs, waar een nieuwe generatie een groene start kan krijgen. Wat dragen de ouders over op het kind? En passant maakt De Ruiter korte te metten met enkele bakerpraatjes over voeding.

Peter de Ruiter ontdekt toevallig dat vegetarisch eten hem bevrijdt van pijn aan zijn been. In deze reeks onderzoekt hij onze eetgewoonten vanuit alle denkbare gezichtspunten. Welke perverse prikkels krijgen we van de voedingsindustrie? Welk verband is er nu echt tussen vlees en klimaatverandering? Kan de wetenschap ons helpen gezonder te gaan eten zonder moeite? En leidt gezonder eten ook tot meer persoonlijke gezondheid? Een afwisselende en meerstemmige reeks.

Peter de Ruiter (1960) heeft een neus voor technische ontwikkelingen die het leven van mensen verbeteren of veraangenamen. Daar schrijft hij boeken over. Ook geeft hij workshops over dergelijke maatschappelijke en technologische veranderingen. De Ruiter heeft zijn sporen verdiend met uitgaven over onder meer digitaal fotograferen, elektrische auto's en bitcoins & blockchains. Een lange staat van dienst als podcastmaker was de aanleiding voor het boek 'De podcastprofessor', dat in 2018 verscheen.

Details

Imprint

SAGA Egmont

Uitgever

SAGA Egmont

Publicatiedatum

9 december 2021

ISBN

9788728070086

Taal

Nederlands

Speelduur

0 uur 52 min

Bestandsgrootte

37 MB

Formaat

mp3 download en geschikt voor de Luisterrijk app

Categorieën

Tags

Meer auteur Peter de Ruiter Bekijk alles

Een serie over eenzaamheid

Een serie over eenzaamheid

Peter de Ruiter

€ 14,95
Aanbieding Een serie over eenzaamheid

Een serie over eenzaamheid

Peter de Ruiter

€ 14,95 € 7,45
Je band met Nederland - Verhuisd uit Indonesië (Feba Sukmana)
€ 4,99
Je band met Nederland - Verhuisd uit Turkije (Gökmen Dogan)
€ 4,99

Meer spreker Peter de Ruiter Bekijk alles

Een serie over eenzaamheid

Een serie over eenzaamheid

Peter de Ruiter

€ 14,95
Aanbieding Een serie over eenzaamheid

Een serie over eenzaamheid

Peter de Ruiter

€ 14,95 € 7,45
Je band met Nederland - Verhuisd uit Indonesië (Feba Sukmana)
€ 4,99
Je band met Nederland - Verhuisd uit Turkije (Gökmen Dogan)
€ 4,99