De wereldgeschiedenis in twaalf bonen
De wereldgeschiedenis in twaalf bonen

De wereldgeschiedenis in twaalf bonen

De ultieme rehabilitatie van de boon: niet alleen voedzaam voor het lichaam, ook smakelijk voor de geest.

Auteur

Joël Broekaert

Spreker

Joël Broekaert

Speelduur

2 uur 21 min

€ 13,99

Beschrijving

Bonen: een oeroude gewas dat op cruciale momenten de loop van de geschiedenis heeft bepaald. De Italiaanse schrijver Umberto Eco stelde zelfs dat bonen onze beschaving gered hebben. Een heel sexy reputatie hebben ze niet, toch zijn er over de bescheiden boon talloze verhalen te vertellen. Culinair schrijver en historicus Joël Broekaert dook diep in deze geschiedenissen en brengt in dit boek zijn mooiste verhalen bijeen. Bonen hebben de mens vanaf diens vroegste bestaan gevoed, bonen waren de motor achter de vroegste landbouwrevolutie, de tuinboon hielp Europa door de donkerste dagen van de Middeleeuwen en de zwarte-ogenboon werd meegenomen door tot slaaf gemaakte Afrikanen, en groeide daardoor uit tot het symbool van de Zwarte Amerikaanse emancipatie.

Details

Imprint

Atlas Contact

Uitgever

Atlas Contact, Uitgeverij

Publicatiedatum

31 oktober 2023

ISBN

9789045050263

Taal

Nederlands

Speelduur

2 uur 21 min

Bestandsgrootte

194 MB

Formaat

mp3 download en geschikt voor de Luisterrijk app

Categorieën

Over de auteur

Joël Broekaert is culinair journalist, schrijver en recensent voor nrc. Ook schreef hij voor Vrij Nederland en maakt hij televisieprogramma’s als Joël Lokaal en De smaak van Joël. Eerder schreef hij De alleseter, het kinderboek Van honingbij tot hagelslag, Bij Bijdendijk thuis met Joris Bijdendijk, en meest recent Proefles.

Meer auteur Joël Broekaert Bekijk alles

Proefles

Proefles

Joël Broekaert

€ 13,99

Meer spreker Joël Broekaert Bekijk alles

Proefles

Proefles

Joël Broekaert

€ 13,99