Andere kost
Andere kost

Andere kost

een pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem

Ons voedselsysteem kraakt in zijn voegen. Hoe maken we het gezonder en duurzamer?

Auteurs

Jaap Seidell, Jutka Halberstadt

Spreker

Ruby van Tongeren

Speelduur

5 uur 42 min

€ 14,99

Beschrijving

Jaap Seidell en Jutka Halberstadt maken in hun nieuwe boek ‘Andere kost’ inzichtelijk hoe de grote problemen zich verhouden tot wat er op ons bord ligt. Ons voedselsysteem kraakt in zijn voegen. Wij worden ziek, de planeet wordt ziek: verandering is bittere noodzaak. Maar veel van de problemen waarvoor we ons gesteld zien zijn van een ontmoedigende schaal. Wie heeft de macht en verantwoordelijkheid om een ommekeer tot stand te brengen? Wat kun je zelf doen, en wat moeten we samen aanpakken? Wij, individuen en consumenten, kunnen betere en bewustere keuzes maken, maar dat moet hand in hand gaan met een krachtig en samenhangend overheidsbeleid. Seidell en Halberstadt schrijven een prikkelend en informatief pleidooi dat niet alleen moet leiden tot een vruchtbaarder debat, maar nu ook écht tot verandering.

Details

Imprint

Atlas Contact

Uitgever

Atlas Contact, Uitgeverij

Publicatiedatum

16 juli 2021

ISBN

9789045044477

Taal

Nederlands

Speelduur

5 uur 42 min

Bestandsgrootte

470 MB

Formaat

mp3 download en geschikt voor de Luisterrijk app

Categorieën

Tags

Over de auteur

Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam. Hij adviseert nationale en internationale wetenschappelijke organisaties, waaronder de WHO en de Gezondheidsraad. Hij is lid van de KNAW. Jutka Halberstadt is psycholoog, universitair docent kinderobesitas aan de Vrije Universiteit en is de landelijk projectmanager van Care for Obesity.

Meer spreker Ruby van Tongeren Bekijk alles

€ 14,99

Hij noemde me Elly

Femmetje de Wind

€ 12,99
Een eerlijke leugen

Een eerlijke leugen

Tarryn Fisher

€ 14,99

Stormgloed

Karen Swan

€ 14,99