Jermain de Rozario - Lotus
Jermain de Rozario - Lotus

Jermain de Rozario - Lotus

van vuilnisman tot sterrenchef

Dichtbij het vuur

Auteur

Bart Hoffman

Spreker

Marcel Jonker

Speelduur

5 uur 55 min

€ 12,99

Beschrijving

Hij zat aan de drugs, had torenhoge schulden en werkte een tijd lang als vuilnisman. Maar Jermain de Rozario vond uiteindelijk troost en zingeving in de keuken. Twee jaar nadat hij zijn eigen restaurant opende, haalde hij een Michelinster binnen.

De jongen die zich lange tijd een loser voelde, staat plots vol in de schijnwerpers. Hoewel hij ogenschijnlijk in een wereld vol glitter en glamour terecht is gekomen, voelt hij dagelijks de immense druk om op topniveau te presteren.

In Lotus vertelt de chef niet alleen over zijn successen en zijn angsten; hij praat ook met smaak over het harde regime in de keuken, de meest vervelende gasten en de wijze waarop zijn gerechten tot stand komen. Ook is hij eerlijk en kritisch over zijn terugval. Hij grijpt weer naar de coke, als zijn vader onverwachts in de gevangenis terechtkomt.

,,Een lotus is een plant die wortelt in de modder en daarna uitgroeit tot een mooie bloem. Nou, ik heb heel veel modder gezien in m'n leven. Maar ik heb me er, linksom of rechtsom, altijd weten uit te vechten."

Details

Imprint

Inside

Uitgever

Overamstel Uitgevers

Publicatiedatum

23 juli 2021

ISBN

9789048856749

Taal

Nederlands

Speelduur

5 uur 55 min

Bestandsgrootte

488 MB

Formaat

mp3 download en geschikt voor de Luisterrijk app

Categorieën

Over de auteur

Bart Hoffman werkt al tien jaar als verslaggever voor het Eindhovens Dagblad. Lange tijd volgde hij het voetbal op de voet, inmiddels zoekt hij in de regio naar fijne verhalen. Dit is zijn eerste, en waarschijnlijk ook zijn laatste boek.

Meer spreker Marcel Jonker Bekijk alles

Reis van de farao's

Reis van de farao's

Clive Cussler, Graham Brown

€ 12,99
Clive Cusslers Duivelse zee
€ 12,99
Laatste ronde

Laatste ronde

Ian Rankin

€ 12,99
Gedenk de doden

Gedenk de doden

Ian Rankin

€ 12,99