Het varken
het verhaal van een dier van vlees en bloed
Springend van biologie naar archeologie, van filosofie naar medische wetenschappen laat Het varken zien waarom varkens méér zijn dan vlees: waarom het de moeite waard is ze eens in de ogen te kijken.
Auteur
Spreker
Vertaler
Speelduur
8 uur 22 min 38 sec
€ 18,99
Beschrijving
In Het varken verkent Hatteland Endresen de vele facetten van dit bijzondere dier. Springend van de biologie naar de archeologie en van de filosofie naar medische wetenschappen laat hij zien waarom varkens méér zijn dan een stuk vlees: waarom het het waard is ze eens in de ogen te kijken.
De relatie tussen varkens en mensen zit vol tegenstrijdigheden. Varkens worden al eeuwen geassocieerd met viezigheid en ‘onreinheid’, maar zijn ondertussen wel de meest gegeten diersoort ter wereld. Ze zijn genetisch nauw verwant aan de mens, maar worden vetgemest in mensonterende omstandigheden. Hoe kan dat? En wat zegt dat over ons? Kristoffer Hatteland Endresen besloot om het dier achter zijn supermarktkarbonaadje te leren kennen en meldde zich aan bij een varkenshouderij. Daar doorgrondde hij niet alleen een megalomaan en industrieel productieproces. Bovenal ontdekte hij wat een mooie, slimme en veelzijdige dieren varkens zijn, die – als we eerlijk zijn – maar heel weinig van ons verschillen.
Proloog
1 Een onmogelijke ontmoeting
2 Een varken vreet alles
3 Quarantaine
4 De eerste ontmoeting
5 Het dier dat zichzelf heeft getemd
6 Niet op dezelfde golflengte
7 Het verboden dier
8 Waarlijk, Allah is vergevensgezind en barmhartig
9 Eetlust en aversie
10 Naakt en gevangen
11 Tegennatuurlijk
12 Het menselijke model
13 Een lelijke snuit
14 Woont hier iemand?
15 Tussen neuronen en zenuwbanen
16 Waar hebben we het over als we praten over het lijden van varkens?
17 Slacht
Epiloog
Dankwoord
Details
Imprint
Atlas ContactUitgever
Atlas Contact, Uitgeverij
Publicatiedatum
15 oktober 2021
ISBN
9789045045771
Taal
Nederlands
Speelduur
8 uur 22 min 38 sec
Bestandsgrootte
460 MB
Formaat
mp3 download en geschikt voor de Luisterrijk app
Categorieën
Tags
Over de auteur
Kristoffer Hatteland Endresen (1983) groeide op in het Noorse Jæren, een streek waar meer varkens dan mensen leven. Hij is werkzaam als journalist en historicus.
Kristoffer Hatteland Endresen (1983) groeide op in het Noorse Jæren, een streek waar meer varkens dan mensen leven. Hij is werkzaam als journalist en historicus.
