Bakken met gevoel

Bakken, een hot item dat heel Nederland in bedwang houdt. Ook blind- en slechtziend Nederland. Omdat bakken niet voor iedereen zo eenvoudig is, heeft Judith Eurlings het luister- / bakboek Bakken met gevoel ontwikkeld, voor- en door mensen met een visuele handicap met maar liefst 70 bakrecepten, onderverdeeld in zoet en hartig. Het biedt de doelgroep de mogelijkheid om op een spontane manier zelf te gaan bakken en uit te gaan van ‘wat kan ik wel’.

Het bakboek bestaat uit een mix van recepten van professionals, recepten aangeleverd door vrienden en familie en natuurlijk recepten van mensen die gehoor hebben gegeven aan een openbare oproep, onder meer via Social Media, om mee te doen en een recept in te sturen! Tevens recepten ‘van’ cabaretier Vincent Bijlo en van chef-kok Hans van Wolde van Beluga. Recepten ‘voor’ inspirator/auteur Esther Crombag en columniste/auteur Annemiek van Munster. Een recept voor (blindengeleide)honden mocht zeker niet ontbreken, want die lusten ook zeker een koekje op z’n tijd. De teksten van de recepten zijn aangepast naar non-visueel bakken.

Bakrecepten met de voornaam van de inzender erbij en waarom hij of zij dit recept indiende. Het maken zelf, met steeds dat geheime ingrediënt - een snufje liefde - erbij. Gebak waarmee herinneringen aan vervlogen tijden ineens terug komen, waarmee je iets viert of dat je juist troost biedt. Momenten waarop je mensen uitnodigt om een stukje te komen eten of je iemand een taart cadeau doet.

Het luisterboek is ontwikkeld in samenwerking met Dedicon, de specialist in het maken van aantrekkelijke alternatieve leesvormen. De doelgroep van maar liefst 320.000 mensen met een visuele handicap in Nederland (en Nederlands sprekend België) kan nu meedoen aan de hype van bakken.

Inhoud
1. Voorwoord
2. Tips
3. Basiscreme van Creatieve Taartjes
4. Vetdeeg van Eddy
5. Cake van het Loo Erf
6. IJstaart van Claudia
7. Eierkoeken van Marlies
8. Aardbeientaartje van Zef
9. Appelkruimelplaat van Erna
10. Appelflappen van de Brailleliga
11. Banaantaart van Cor
12. Boterkoek van Marc
13. Chocorepen van Winanda
14. Upside down pineapple cake van Laura
15. Notencake van Thea
16. Citroencake van Joke
17. Speculaaskoekjes van Jannie
18. Frambozentaart van Astrid
19. Appelcake van Piet
20. Aarbeienrabarbercrumble van Wout
21. Amerikaanse notenkoekjes van Mieps
22. Arretjescake van Jan
23. Dadeltaart van Til
24. Gevulde speculaas van Vincent
25. Frambozenparfait van de Brailleliga
26. Peternoten van Brenda
27. Oma's boerenappeltaart
28. Mangotaart van Ankie
29. Loo-erfse Mop
30. Cheesecakejes van Janneke
31. Advocaattaart van Eggie
32. Chocoladetaart van Suzanne
33. Bosvruchtencheesecake van Judith
34. Arabische wraps van Diny
35. Appeltaart van Marieke
36. Chocolandemoelleux van de Brailleliga
37. Brownies van Stan
38. Paleo chocoladetaart van Maril
39. Exotische broodpudding van de Brailleliga
40. Limoentaart van Antoine
41. Franse appeltaart van Sabine
42. Egyptische honingkoekjes van Elian
43. Worteltjestaart van Marije
44. Wafeltjes van tante Mien
45. Pruimentaart van Mark
46. Wafels van de meme van de Brailleliga
47. Toert van omi
48. Hermantaart van Danique
49. Oreo cheesecake van Joep
50. Kokosmakronen van Susan
51. Appelvlaai van oma en tante Agnes
52. Macadamia-chocoladetaart voor Annemiek
53. Miljonairsgebak van Fons
54. Appelkruimelvlaai van Marijke
55. Chocolade pavlova van Maud
56. Tulpentaart van Wendy
57. Chocolademoelleux van Next cuisine
58. Witte Brownie van Hans
59. Olijven feta mufins van oet de oeave
60. Venkelquiche met blauwaderkaas van Diandra
61. Indische pasteitjes van Ria
62. Romeins speltbrood van Jasper
63. Spinazietaart met geitenkaas voor Esther
64. Toast champignon van de Brailleliga
65. Notenrol van Ineke
66. Prei-dadels-notenquiche van Les Gateaux
67. Maisquiche van Christine
68. Peren-noten-kaastaart van Mirjam
69. Hartige clafoutis van Debby
70. Oranje paprikazalmquiche van 'Goed voor Ogen'
71. Tarte tatin van ui met geitenkaas en filet d'Anvers van de Brailleliga
72. Havermoutkoekjes voor de hond